Bukan Cuma Bacon dan Pork, Ini 33 Nama Lain Daging Babi yang Dipakai Dalam Komposisi Makanan

by

Bagi umat Muslim di seluruh dunia, babi haram untuk di konsumsi, termasuk lemak, susu, otot, dan unsur lainnya.

Saat ini, ada banyak istilah yang digunakan untuk menyebut babi dalam komposisi makanan atau obat-obatan.

Sayangnya, masih banyak orang yang kurang paham dengan hal ini.

Melansir dari Tribunnews.com (6/5/2018), telah dilakukan penelurusan istilah-istilah lain dari babi dalam sebuah artikel dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetik Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI).

Dalam situs halalmui.org, disebutkan beberapa istilah makanan yang mengandung daging atau unsur babi.

Seperti diketahui, produk makanan halal adalah hal penting bagi masyarakat Indonesia yang sebagian besar beragama Islam.

Tak jarang umat Muslim di Indonesia belum mengetahui nama lain daging Babi atau makanan yang ternyata mengandung unsur babi.

Sebagai contoh, banyak yang belum memahami label bertulis “This product contain substance from porcine”, artinya produk tersebut mengandung bahan dari babi.

Begitu juga dengan istilah “The source of gelatin capsule is porcine”, yang artinya kapsul dari gelatin babi.

Bukan hanya pork, bacon atau ham saja, ternyata ada banyak istilah untuk menyebut daging babi dalam komposisi makanan.

Berikut adalah istilah yang digunakan dalam produk yang mengandung/menggunakan unsur babi, yang dikutip dari halalmui.org dan beberapa sumber lain :

  1. PIG: Istilah umum untuk seekor babi muda, berat kurang dari50 kg.
  2. PORK: Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.
  3. SWINE: Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
  4. HOG: Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.
  5. BOAR: Babi liar / celeng / babi hutan.
  6. LARD: Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak masak dan sabun.
  7. BACON: Daging hewan yang disalai, terutama babi.
  8. HAM: Daging pada bagian paha babi.
  9. SOW: Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan).
  10. SOW MILK: susu babi.
  11. PORCINE : Istilah yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi. Porcine sering digunakan di dalam bidang pengobatan/ medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi.
  12. BAK : Daging babi dalam bahasa Tiongkok
  13. CHAR SIU : Daging babi barbekiu
  14. CU NYUK : Daing babi dalam Bahasa Khek/Hakka
  15. ROU : Babi dalam Bahasa Mandarin
  16. DWAEJI : Daging babi dalam Bahasa Korea
  17. TONKATSU : Irisan daging babi dalam kuliner Jepang
  18. TONKOTSU : Ramen yang dilengkapi dengan daging babi
  19. YAKIBUTA : Babi panggang dalam Bahasa Jepang
  20. NURANIKU : Daging babi dalam Bahasa Jepang
  21. NIBUTA : Hidangan dari pundak babi di Jepang
  22. B2 : Sebutan makanan yang berbahan babi di Indonesia
  23. KHINZIR : Babi dalam Bahasa Arab dan Melayu
  24. KAKUNI : Makanan dari perut babi rebus dalam kuliner Jepang

    Nama lain daging babi dalam komposisi makanan:

  25. Charsiu
  26. Mu
  27. Chasu
  28. Cu
  29. Nyuk
  30. Cu-Riu
  31. Cha
  32. Siu
  33. Baikwat

Sumber: tribunnews.com

Loading...
loading...
loading...