Resep Camilan Simpel yang Cocok Untuk Buka Puasa

by

Sahabat sudah ada ide untuk menu buka puasa hari ini? Tahu tempe goreng? Es blewah? Atau nasi dan lauk pauk?

Hmmm, buka puasa baiknya adalah makanan yang tidak sulit dicerna. Sunnahnya, berbuka puasa dengan segelas air putih dan buah kurma untuk menambah kadar glukosa, fruktosa dan sukrosa alami.

Naah ini ada beberapa resep camilan simpel untuk berbuka puasa.

1. Sempol Malang
Makanan ini belakangan menjadi popular. Makanan yang terbuat dari daging ayam ini bisa menjadi salah satu referensi menu untuk buka puasa nih.

Bahan yang Diperlukan:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 150 gram tepung tapioca
  • 1 butir telur ayam
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 sendok makan bawang merah goreng (haluskan)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 15 biji tusuk sate
  • Untuk bahan pencelupnya kamu perlu mempersiapkan 1 butir telur dan sejumput garam

Cara Membuatnya:

  • Campur semua bahan dan aduk hingga merata, lalu ambil adonan sempol secukupnya lalu lilitkan pada tusuk sate
  • Supaya tidak lengket, lumuri tanganmu dengan minyak goreng
  • Didihkan air secukupnya untuk merebus sempol selama 20 menit hingga matang
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan
  • Celupkan sempol ke dalam kocokan telur
  • Goreng sempol ke dalam minyak panas hingga berwarna kecolekatan/matang.

Sempol made in sendiri siap disantap dengan saus tomat atau saus sambal.

2. Kurma Goreng
Nah, kalau Sahabat bosan dengan kurma biasa, ini saatnya bikin inovasi baru dari buah kurma.

Bahan yang Diperlukan:

  • Buah kurma
  • Tepung terigu
  • Tepung beras
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Seperempat sendok teh vanili bubuk
  • Seperempat sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • Santan.

Cara Membuatnya:

  • Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah
  • Aduk sampai merata kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit
  • Setelah itu masukkan telur dan aduk lagi sampai merata
  • Setelah adonan tercampur dan tidak berbutir, diamkan selama 30 menit
  • Masukkan buah kurma yang sudah dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil ke dalam adonan
  • Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kuning keemasan
  • Setelah matang, angkat lalu tiriskan
  • Sajikan kurma goreng di atas piring yang sudah dihias.

3. Telur Gulung
Siapa yang rindu dengan jajanan semasa kecil ini? Ya, telur gulung ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk menu buka puasa hari ini.

Bahan yang Diperlukan:

  • 4 butir telur
  • 1 sendok penyedap rasa atau dua suing bawang putih yang telah dihaluskan, atau dapat digantikan juga dengan seperempat sendok makan merica atau garam.
  • Tusuk sate
  • Minyak goreng.

Cara Membuatnya:

  • Kocok lepas telur dan masukkan bumbu tersebut
  • Tuang satu sendok sayur telur yang sudah di kocok tadi kedalam minyak yang panas merata kemudian langsung gulung menggunakan tusuk sate
  • Pastikan Sahabat menggunakan minyak yang jumlahnya banyak
  • Ketika telur sudah berwarna keemasan, maka telur gulung siap di sajikan.

Sumber: ummi-online.com

Loading...
loading...
loading...